現在所設計的食品醫藥塑料托盤有較多不同的結構方式，該塑料托盤產品是需要根據叉車的貨叉特點、承載要求以及其他應用工況要求來選擇。食品醫藥塑料托盤的結構直接影響到托盤的使用效率，適合的結構能夠充分發揮叉車效率高作業的特點。它作為地鋪板使用，即托盤裝載貨物以后不再移動，只是起到防潮防水的作用，可選擇結構簡單、成本較低的托盤，如簡易的，但是應該注意托盤的靜載量。

下面為大家進行介紹食品醫藥塑料托盤材質：根據使用環境的不同，選擇不同材質的托盤。
（1）溫度情況：不同的使用溫度直接影響到托盤制造材料的選擇。這是因為不同材料的托盤有其性能正常發揮的溫度范圍。例如該塑料托盤的使用溫度便在＋４０～－２之間。
（2）潮濕度：某些材料的托盤由于有較強的吸濕性，如木托盤便不能用于潮濕的環境，否則將直接影響使用壽命。
（3）環境清潔度：污染程度高的環境便需要選擇耐污染、易于清潔的托盤。如食品塑料托盤、飲料塑料托盤等。

對于介紹食品醫藥塑料托盤的材質及結構方面進行選擇的標準，大家便需要根據托盤裝載貨物以后是否要堆跺，決定選擇單面塑料托盤的還是雙面的塑料托盤。單面托盤由于只有一個承載面，不適合用于堆跺，否則容易造成下層貨物的損壞，因此轉載貨物后需要堆碼的，需要盡量選擇雙面的托盤。如果托盤是用在立體庫內的貨架上，還要考慮托盤的結構是否適合碼放在貨架上。由于通常只能在兩個方向從貨架上插取貨物，因此用于貨架上的托盤應該盡可能地選用四面進叉的食品塑料托盤，這樣便于叉車叉取貨物，提高工作效率。這樣的托盤一般選擇田字行的結構。